Profil zawodowy
Baristka z 4 latami doświadczenia w kawiarni specialty i sieciowej. Parzę espresso i kawę metodami alternatywnymi, robię latte art i prowadzę degustacje. W porannym szczycie przygotowuję ponad 120 napojów.
Doświadczenie zawodowe
- •Przygotowuję ponad 120 napojów w porannym szczycie
- •Kalibruję młynki i ekspres, dbam o powtarzalny smak espresso
- •Prowadzę comiesięczne degustacje dla około 40 gości
- •Zamawiam kawę i mleko — straty spadły o 15%
- •Obsługiwałam kasę i gości na zmianach po 8 godzin
- •Przeszkoliłam 4 nowe osoby z obsługi ekspresu
Umiejętności
- Espresso i kalibracja
- Metody alternatywne
- Latte art
- Degustacje kawy
- Obsługa gości
- Ekspres kolbowy
- Kasa fiskalna i terminal
- Inwentaryzacja
Języki obce
- angielskiB2 — średnio zaawansowany
- włoskiA2 — podstawowy